La société Coopérative d'Intérêt Collectif ou SCIC de l'AprèsM est la coopérative de restauration économique et sociale qui va prendre la suite de la plateforme d'entraide de l'AprèsM. Cette coopérative sera animée, dirigée et développée par d'anciens salariés du Macdo de Sainte Marthe, des habitants, des représentants d'associations d'entraide, des fournisseurs partenaires, des institutions publiques et privées.

L'objectif de cette structure, c'est de créer de l'emploi et de la formation pour les personnes les plus éloignés de monde du travail. Au delà de l'activité de restauration, de formation et d'insertion du restaurant social, une AGORA d'entraide citoyenne perdurera les actions de solidarité : distribution alimentaire, maraude, jardins nourriciers, "uber" solidaire ...